Máy phân tích chất béo là một công cụ đơn giản để phân tích hàm lượng chất béo trong thực phẩm

Chất béo là chất dinh dưỡng không thể thiếu đối với con người. Nếu tránh né một cách mù quáng các yếu tố chất béo sẽ gây ra hàng loạt vấn đề như suy dinh dưỡng. Hơn nữa, hàm lượng chất béo cũng là một chỉ số quan trọng đánh giá chất lượng và giá trị dinh dưỡng của thực phẩm. Do đó, việc xác định chất béo từ lâu đã là hạng mục phân tích thường xuyên đối với thực phẩm và thức ăn chăn nuôi. cácmáy phân tích chất béocó thể xác định chính xác hàm lượng chất béo trong thực phẩm. Hàm lượng chất béo thô trong thực phẩm ảnh hưởng trực tiếp đến việc sử dụng nó. Ví dụ, đậu nành có hàm lượng chất béo thô cao hầu hết được sử dụng để chiết xuất dầu, còn lại bột đậu nành được sử dụng làm thức ăn chăn nuôi, v.v.; đậu nành có sản lượng dầu thấp chủ yếu được sử dụng để chế biến thực phẩm.

​

Phương pháp tiêu chuẩn được sử dụng để xác định hàm lượng chất béo thô trong thực phẩm. Đầu tiên, sử dụng chai nhận trọng lượng không đổi, sau đó mẫu cần thử được chiết bằng ete khan hoặc ete dầu mỏ. Sau khi chiết, ete khan hoặc ete dầu mỏ được thu hồi và làm bay hơi đến khô, sau đó chuyển qua chai nhận khối lượng không đổi. Hàm lượng chất béo thô của thực phẩm được tính bằng cách cân chai nhận trước và sau khi chiết. Phương pháp cải tiến mẫu có khối lượng không đổi + ống giấy lọc, sau đó ngâm mẫu bằng ete khan hoặc ete dầu mỏ, sau khi chiết xong thì ngâm mẫu + ống giấy lọc sau khi chiết có khối lượng không đổi, bằng cách cân sự thay đổi khối lượng của mẫu + ống giấy lọc trước và sau khi chiết, tính toán thô thực phẩm. hàm lượng chất béo. Phương pháp cải tiến không chỉ có thể khắc phục các lỗi hệ thống do sử dụng lâu dài chai nhận mà còn cải thiện độ chính xác của kết quả phân tích và xác định, đồng thời có thể cải thiện độ chính xác của phân tích và giảm chi phí, phù hợp cho xác định hàm lượng chất béo thô trong thực phẩm.

​

Có thể hiểu rằng phương pháp đo lường truyền thống này cũng có thể thực hiện được nhưng nó cũng sẽ mang lại khối lượng công việc lớn. Nếu có thể phát hiện được bằng máy đo mỡ thì đơn giản và chính xác, có thể nói là cách tốt nhất.

• [cf7ic]