Yog 'analizatori oziq-ovqatning yog' miqdorini tahlil qilish uchun oddiy asbobdir

Yog 'inson uchun ajralmas ozuqa hisoblanadi. Agar siz yog 'elementlaridan ko'r-ko'rona qochsangiz, bu noto'g'ri ovqatlanish kabi bir qator muammolarni keltirib chiqaradi. Bundan tashqari, yog 'miqdori darajasi ham oziq-ovqat sifati va ozuqaviy qiymatining muhim ko'rsatkichidir. Shu sababli, yog'ni aniqlash uzoq vaqtdan beri oziq-ovqat va ozuqa uchun muntazam tahlil elementi bo'lib kelgan. Theyog 'analizatorioziq-ovqat tarkibidagi yog 'miqdorini aniq aniqlay oladi. Oziq-ovqat tarkibidagi yog 'miqdori uning ishlatilishiga bevosita ta'sir qiladi. Masalan, yog' miqdori yuqori bo'lgan soya ko'pincha moy olish uchun ishlatiladi, qolgan soya yormasi ozuqa sifatida ishlatiladi va hokazo; Yog 'chiqishi past bo'lgan soya ko'pincha oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash uchun ishlatiladi.

-

Oziq-ovqat tarkibidagi xom yog' miqdorini aniqlash uchun standart usul qo'llaniladi. Birinchidan, doimiy og'irlikdagi qabul qiluvchi shisha ishlatiladi, so'ngra tekshiriladigan namuna suvsiz efir yoki neft efiri bilan chiqariladi. Ekstraksiyadan so'ng, suvsiz efir yoki neft efiri qayta tiklanadi va quruq bo'lgunga qadar bug'lanadi, so'ngra doimiy og'irlikdagi qabul qiluvchi shisha o'tkaziladi. Oziq-ovqatning xom yog 'miqdori qabul qiluvchi shishani tortib olishdan oldin va keyin tortish yo'li bilan hisoblab chiqilgan. Yaxshilangan usul doimiy og'irlikdagi namuna + filtr qog'ozi trubkasi, so'ngra namunani suvsiz efir yoki neft efiri bilan namlang, ekstraksiya tugagandan so'ng, keyin namuna + filtr qog'oz trubkasi doimiy og'irlikdagi ekstraktsiyadan so'ng, namunaning og'irligi o'zgarishini tortish orqali + filtr qog'oz naychasi ekstraktsiyadan oldin va keyin, oziq-ovqat xom ashyosini hisoblang. yog'li tarkib. Takomillashtirilgan usul nafaqat qabul qiluvchi shishadan uzoq muddatli foydalanish natijasida yuzaga keladigan tizimli xatolarni bartaraf etishi, balki tahlil qilish va aniqlash natijalarining aniqligini oshirishi, shuningdek tahlilning aniqligini oshirishi va xarajatlarni kamaytirishi mumkin. oziq-ovqat mahsulotidagi xom yog'ni aniqlash.

-

Ushbu an'anaviy o'lchash usuli ham mumkinligi tushunarli, ammo u juda ko'p ish yukini ham olib keladi. Agar uni yog 'o'lchagich bilan aniqlash mumkin bo'lsa, u oddiy va aniq bo'lib, uni eng yaxshi usul deb aytish mumkin.

• [cf7ic]