Yağ insanlar için vazgeçilmez bir besindir. Yağlı unsurlardan körü körüne kaçınırsanız, yetersiz beslenme gibi bir dizi soruna neden olur. Ayrıca yağ içeriğinin düzeyi de gıda kalitesi ve besin değerinin önemli bir göstergesidir. Bu nedenle, yağ tespiti uzun süredir gıda ve yem için rutin bir analiz öğesi olmuştur.yağ analizörüGıdadaki yağ içeriğini doğru bir şekilde belirleyebilir. Gıdadaki ham yağ içeriği, kullanımını doğrudan etkiler. Örneğin, yüksek ham yağ içeriğine sahip soya fasulyesi çoğunlukla yağ çıkarmak için kullanılır ve geri kalan soya fasulyesi küspesi yem vb. olarak kullanılır; Düşük yağ çıkışına sahip soya fasulyesi çoğunlukla gıda işlemede kullanılır.
Gıdalardaki ham yağ içeriğini belirlemek için standart yöntem kullanılır. Öncelikle sabit ağırlıklı alıcı şişe kullanılır ve ardından test edilecek numune susuz eter veya petrol eteri ile ekstrakte edilir. Ekstraksiyondan sonra susuz eter veya petrol eteri geri kazanılır ve kuruyana kadar buharlaştırılır ve daha sonra sabit ağırlıklı alıcı şişeden geçirilir. Gıdanın ham yağ içeriği, alıcı şişenin ekstraksiyondan önce ve sonra tartılmasıyla hesaplandı. Geliştirilmiş yöntem sabit ağırlıklı numune + filtre kağıdı tüpü, ekstraksiyon tamamlandıktan sonra numuneyi susuz eter veya petrol eteri ile ıslatın, ardından sabit ağırlık ekstraksiyonundan sonra numune + filtre kağıdı tüpü, numunenin ağırlığındaki değişimi tartarak + Ekstraksiyondan önce ve sonra kağıt tüpünü filtreleyin, gıdanın ham miktarını hesaplayın. yağ içeriği. Geliştirilmiş yöntem, yalnızca alıcı şişenin uzun süreli kullanımından kaynaklanan sistematik hataların üstesinden gelmekle kalmaz, aynı zamanda analiz ve belirleme sonuçlarının doğruluğunu da iyileştirir, ayrıca analiz doğruluğunu iyileştirebilir ve maliyeti düşürebilir ve aşağıdakiler için uygundur: Gıdalarda ham yağın belirlenmesi.
Bu geleneksel ölçüm yönteminin de mümkün olması anlaşılabilir ancak aynı zamanda çok fazla iş yükünü de beraberinde getirecektir. Yağ ölçüm cihazı ile tespit edilebiliyorsa basit ve doğru bir yöntemdir ve en iyi yol olduğu söylenebilir.
Mesajınızı bize gönderin:
Gönderim zamanı: Mar-03-2022
