கொழுப்பு என்பது மனிதர்களுக்கு இன்றியமையாத ஊட்டச்சத்து. கொழுப்பு கூறுகளை கண்மூடித்தனமாக தவிர்த்தால், அது ஊட்டச்சத்து குறைபாடு போன்ற தொடர் பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தும். மேலும், கொழுப்பின் அளவு உணவின் தரம் மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பின் முக்கிய குறிகாட்டியாகும். எனவே, கொழுப்பு நிர்ணயம் நீண்ட காலமாக உணவு மற்றும் தீவனத்திற்கான ஒரு வழக்கமான பகுப்பாய்வு பொருளாக இருந்து வருகிறது. திகொழுப்பு பகுப்பாய்விஉணவில் உள்ள கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை துல்லியமாக தீர்மானிக்க முடியும். உணவில் உள்ள கச்சா கொழுப்பு உள்ளடக்கம் அதன் பயன்பாட்டை நேரடியாக பாதிக்கிறது. எடுத்துக்காட்டாக, அதிக கச்சா கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட சோயாபீன்ஸ் பெரும்பாலும் எண்ணெய் பிரித்தெடுக்க பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் மீதமுள்ள சோயாபீன் உணவு தீவனமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. குறைந்த எண்ணெய் உற்பத்தி கொண்ட சோயாபீன்ஸ் பெரும்பாலும் உணவு பதப்படுத்துதலுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது.
,
உணவில் உள்ள கச்சா கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை தீர்மானிக்க நிலையான முறை பயன்படுத்தப்படுகிறது. முதலில், நிலையான எடை பெறும் பாட்டில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, பின்னர் சோதிக்கப்பட வேண்டிய மாதிரியானது நீரற்ற ஈதர் அல்லது பெட்ரோலியம் ஈதர் மூலம் பிரித்தெடுக்கப்படுகிறது. பிரித்தெடுத்த பிறகு, அன்ஹைட்ரஸ் ஈதர் அல்லது பெட்ரோலியம் ஈதர் மீட்டெடுக்கப்பட்டு வறட்சிக்கு ஆவியாகி, பின்னர் நிலையான எடை பெறும் பாட்டில் அனுப்பப்படுகிறது. பிரித்தெடுக்கும் முன்னும் பின்னும் பெறும் பாட்டிலை எடைபோட்டு உணவின் கச்சா கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கணக்கிடப்பட்டது. மேம்படுத்தப்பட்ட முறை நிலையான எடை மாதிரி + வடிகட்டி காகித குழாய், பின்னர் அன்ஹைட்ரஸ் ஈதர் அல்லது பெட்ரோலியம் ஈதருடன் மாதிரியை ஊறவைத்து, பிரித்தெடுத்தல் முடிந்ததும், பின்னர் மாதிரி + வடிகட்டி காகித குழாய் நிலையான எடை பிரித்தெடுத்த பிறகு, மாதிரியின் எடையில் ஏற்படும் மாற்றத்தை எடைபோட்டு + வடிகட்டி காகித குழாய் பிரித்தெடுக்கும் முன் மற்றும் பின், உணவு கச்சா கணக்கிட. கொழுப்பு உள்ளடக்கம். மேம்படுத்தப்பட்ட முறையானது, பெறும் பாட்டிலின் நீண்டகால பயன்பாட்டினால் ஏற்படும் முறையான பிழைகளை சமாளிப்பது மட்டுமல்லாமல், பகுப்பாய்வு மற்றும் உறுதியான முடிவுகளின் துல்லியத்தை மேம்படுத்துவதோடு, பகுப்பாய்வு துல்லியத்தை மேம்படுத்தவும் செலவைக் குறைக்கவும் முடியும், மேலும் இது பொருத்தமானது. உணவில் கச்சா கொழுப்பை தீர்மானித்தல்.
,
இந்த பாரம்பரிய அளவீட்டு முறையும் சாத்தியம் என்பது புரிந்துகொள்ளத்தக்கது, ஆனால் இது நிறைய வேலைப்பளுவைக் கொண்டுவரும். கொழுப்பு மீட்டர் மூலம் கண்டறிய முடிந்தால், அது எளிமையானது மற்றும் துல்லியமானது, மேலும் இது சிறந்த வழி என்று கூறலாம்.
உங்கள் செய்தியை எங்களுக்கு அனுப்பவும்:
இடுகை நேரம்: மார்ச்-03-2022
