Tuk je pre človeka nenahraditeľnou živinou. Ak sa budete slepo vyhýbať tukovým prvkom, spôsobí to sériu problémov, ako je podvýživa. Okrem toho je úroveň obsahu tuku tiež dôležitým ukazovateľom kvality potravín a nutričných hodnôt. Preto je stanovenie tuku už dlho rutinnou analytickou položkou pre potraviny a krmivá. Theanalyzátor tukudokáže presne určiť obsah tuku v potravinách. Obsah hrubého tuku v potravinách priamo ovplyvňuje jeho využitie. Napríklad sójové bôby s vysokým obsahom surového tuku sa väčšinou používajú na extrakciu oleja a zvyšná sójová múčka sa používa ako krmivo atď.; sójové bôby s nízkou produkciou oleja sa väčšinou používajú na spracovanie potravín.
na
Na stanovenie obsahu hrubého tuku v potravinách sa používa štandardná metóda. Najprv sa použije nádoba s konštantnou hmotnosťou a potom sa testovaná vzorka extrahuje bezvodým éterom alebo petroléterom. Po extrakcii sa bezvodý éter alebo petroléter izoluje a odparí do sucha a potom sa prejde nádobou s konštantnou hmotnosťou. Obsah surového tuku v potravine sa vypočítal vážením zbernej fľaše pred a po extrakcii. Vylepšená metóda vzorka s konštantnou hmotnosťou + skúmavka z filtračného papiera, potom sa vzorka namočí do bezvodého éteru alebo petroléteru po dokončení extrakcie, potom skúmavka vzorka + skúmavka z filtračného papiera po extrakcii s konštantnou hmotnosťou, vážením zmeny hmotnosti vzorky + skúmavka z filtračného papiera pred a po extrakcii, vypočítajte surovú potravinu. obsah tuku. Vylepšená metóda môže nielen prekonať systematické chyby spôsobené dlhodobým používaním prijímacej fľaše, ale tiež zlepšiť presnosť výsledkov analýzy a stanovenia a môže tiež zlepšiť presnosť analýzy a znížiť náklady a je vhodná pre stanovenie hrubého tuku v potravinách.
na
Je pochopiteľné, že je možná aj táto tradičná metóda merania, no prinesie so sebou aj veľkú záťaž. Ak sa to dá zistiť tukomerom, je to jednoduché a presné a dá sa povedať, že je to najlepší spôsob.
Pošlite nám svoju správu:
Čas odoslania: Mar-03-2022
