Grăsimea este un nutrient indispensabil pentru ființe umane. Dacă eviți orbește elementele grase, va cauza o serie de probleme precum malnutriția. Mai mult, nivelul conținutului de grăsimi este, de asemenea, un indicator important al calității alimentelor și al valorii nutriționale. Prin urmare, determinarea grăsimilor a fost mult timp un element de analiză de rutină pentru alimente și furaje. Theanalizor de grăsimipoate determina cu exactitate conținutul de grăsimi din alimente. Conținutul de grăsime brută din alimente afectează direct utilizarea acestuia. De exemplu, boabele de soia cu conținut ridicat de grăsimi brute sunt folosite în mare parte pentru extracția uleiului, iar făina de soia rămasă este folosită ca hrană etc.; boabele de soia cu producție scăzută de ulei sunt folosite în principal pentru prelucrarea alimentelor.
Metoda standard este utilizată pentru a determina conținutul de grăsime brută din alimente. În primul rând, se folosește sticla de primire cu greutate constantă, iar apoi proba de testat este extrasă cu eter anhidru sau eter de petrol. După extracție, eterul anhidru sau eterul de petrol este recuperat și evaporat până la uscare, iar apoi sticla de primire a greutății constante este trecută. Conținutul de grăsime brută al alimentului a fost calculat prin cântărirea sticlei primitoare înainte și după extracție. Metodă îmbunătățită eșantion cu greutate constantă + tub de hârtie de filtru, apoi înmuiați proba cu eter anhidru sau eter de petrol, după finalizarea extracției, apoi proba + tub de hârtie de filtru după extracția cu greutate constantă, cântărind modificarea greutății probei + tub de hârtie de filtru înainte și după extracție, calculați hrana brută. continutul de grasimi. Metoda îmbunătățită nu numai că poate depăși erorile sistematice cauzate de utilizarea pe termen lung a sticlei de primire, dar, de asemenea, poate îmbunătăți acuratețea rezultatelor analizei și determinării și poate, de asemenea, să îmbunătățească acuratețea analizei și să reducă costurile și este potrivită pentru determinarea grăsimii brute din alimente.
Este de înțeles că și această metodă tradițională de măsurare este posibilă, dar va aduce și multă sarcină de muncă. Dacă poate fi detectat cu un contor de grăsime, este simplu și precis și se poate spune că este cel mai bun mod.
Trimite-ne mesajul tau:
Ora postării: Mar-03-2022
