ਚਰਬੀ ਮਨੁੱਖ ਲਈ ਇੱਕ ਲਾਜ਼ਮੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਅੰਨ੍ਹੇਵਾਹ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਤੱਤਾਂ ਤੋਂ ਬਚਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਕੁਪੋਸ਼ਣ ਵਰਗੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਲੜੀ ਪੈਦਾ ਕਰੇਗਾ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਦਾ ਪੱਧਰ ਵੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸੂਚਕ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਚਰਬੀ ਨਿਰਧਾਰਨ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਫੀਡ ਲਈ ਇੱਕ ਰੁਟੀਨ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਆਈਟਮ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਦਚਰਬੀ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਕਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਕੱਚੀ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਉੱਚ ਕੱਚੇ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਾਲੇ ਸੋਇਆਬੀਨ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਤੇਲ ਕੱਢਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਸੋਇਆਬੀਨ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਫੀਡ ਆਦਿ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ; ਘੱਟ ਤੇਲ ਦੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਵਾਲੇ ਸੋਇਆਬੀਨ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਕੱਚੇ ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਲਈ ਮਿਆਰੀ ਵਿਧੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਪਹਿਲਾਂ, ਨਿਰੰਤਰ ਭਾਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਬੋਤਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਟੈਸਟ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਨਮੂਨੇ ਨੂੰ ਐਨਹਾਈਡ੍ਰਸ ਈਥਰ ਜਾਂ ਪੈਟਰੋਲੀਅਮ ਈਥਰ ਨਾਲ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕੱਢਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਐਨਹਾਈਡ੍ਰਸ ਈਥਰ ਜਾਂ ਪੈਟਰੋਲੀਅਮ ਈਥਰ ਮੁੜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਕਤਾ ਲਈ ਭਾਫ਼ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਲਗਾਤਾਰ ਭਾਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਬੋਤਲ ਨੂੰ ਪਾਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਭੋਜਨ ਦੀ ਕੱਚੀ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਕੱਢਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਬੋਤਲ ਨੂੰ ਤੋਲ ਕੇ ਗਿਣਿਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਸੁਧਰੀ ਵਿਧੀ ਨਿਰੰਤਰ ਭਾਰ ਦਾ ਨਮੂਨਾ + ਫਿਲਟਰ ਪੇਪਰ ਟਿਊਬ, ਫਿਰ ਨਮੂਨੇ ਨੂੰ ਐਨਹਾਈਡ੍ਰਸ ਈਥਰ ਜਾਂ ਪੈਟਰੋਲੀਅਮ ਈਥਰ ਨਾਲ ਭਿੱਜੋ, ਐਕਸਟਰੈਕਸ਼ਨ ਪੂਰਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਫਿਰ ਨਮੂਨਾ + ਫਿਲਟਰ ਪੇਪਰ ਟਿਊਬ ਨੂੰ ਨਿਰੰਤਰ ਭਾਰ ਕੱਢਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਨਮੂਨੇ ਦੇ ਭਾਰ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀ ਨੂੰ ਤੋਲ ਕੇ + ਫਿਲਟਰ ਪੇਪਰ ਟਿਊਬ ਨੂੰ ਕੱਢਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਭੋਜਨ ਦੇ ਕੱਚੇ ਦੀ ਗਣਨਾ ਕਰੋ। ਚਰਬੀ ਸਮੱਗਰੀ. ਸੁਧਰਿਆ ਤਰੀਕਾ ਨਾ ਸਿਰਫ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਬੋਤਲ ਦੀ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਾਰਨ ਹੋਣ ਵਾਲੀਆਂ ਵਿਵਸਥਿਤ ਗਲਤੀਆਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਅਤੇ ਨਿਰਧਾਰਨ ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਦੀ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸੁਧਾਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਦੀ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲਾਗਤ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ. ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਕੱਚੇ ਚਰਬੀ ਦਾ ਨਿਰਧਾਰਨ.
ਇਹ ਸਮਝਣ ਯੋਗ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਮਾਪ ਵਿਧੀ ਵੀ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਕੰਮ ਦਾ ਬੋਝ ਵੀ ਲਿਆਵੇਗੀ. ਜੇਕਰ ਇਸ ਨੂੰ ਫੈਟ ਮੀਟਰ ਨਾਲ ਖੋਜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸਹੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਸਾਨੂੰ ਆਪਣਾ ਸੁਨੇਹਾ ਭੇਜੋ:
ਪੋਸਟ ਟਾਈਮ: ਮਾਰਚ-03-2022
