Vet is een onmisbare voedingsstof voor de mens. Als je vetelementen blindelings vermijdt, zal dit een reeks problemen veroorzaken, zoals ondervoeding. Bovendien is het vetgehalte ook een belangrijke indicator voor de voedselkwaliteit en voedingswaarde. Daarom is vetbepaling al lange tijd een routinematig analyse-item voor levensmiddelen en diervoeders. Devetanalysatorkan het vetgehalte in voedsel nauwkeurig bepalen. Het ruwe vetgehalte in voedsel heeft rechtstreeks invloed op het gebruik ervan. Sojabonen met een hoog ruw vetgehalte worden bijvoorbeeld meestal gebruikt voor oliewinning, en het resterende sojabonenmeel wordt gebruikt als voer, enz.; sojabonen met een lage olieproductie worden meestal gebruikt voor voedselverwerking.
Voor het bepalen van het ruwvetgehalte in levensmiddelen wordt de standaardmethode gebruikt. Eerst wordt de opvangfles met constant gewicht gebruikt en vervolgens wordt het te testen monster geëxtraheerd met watervrije ether of petroleumether. Na de extractie wordt de watervrije ether of petroleumether gewonnen en drooggedampt, en vervolgens wordt de opvangfles met constant gewicht doorgelaten. Het ruwe vetgehalte van het voedsel werd berekend door de opvangfles voor en na extractie te wegen. Verbeterde methode monster met constant gewicht + filtreerpapierbuisje, week het monster vervolgens met watervrije ether of petroleumether, nadat de extractie is voltooid, en vervolgens het monster + filtreerpapierbuisje na extractie met constant gewicht, door de verandering in het gewicht van het monster te wegen + filtreerpapierbuisje voor en na extractie, bereken het ruwe voedsel. vetgehalte. De verbeterde methode kan niet alleen de systematische fouten overwinnen die worden veroorzaakt door langdurig gebruik van de opvangfles, maar ook de nauwkeurigheid van de analyse- en bepalingsresultaten verbeteren, en kan ook de analysenauwkeurigheid verbeteren en de kosten verlagen, en is geschikt voor de bepaling van ruw vet in voedsel.
Het is begrijpelijk dat deze traditionele meetmethode ook mogelijk is, maar het brengt ook veel werkdruk met zich mee. Als het kan worden gedetecteerd met een vetmeter, is het eenvoudig en nauwkeurig, en kan worden gezegd dat dit de beste manier is.
Stuur uw bericht naar ons:
Posttijd: maart-03-2022
