Ix-xaħam huwa nutrijent indispensabbli għall-bnedmin. Jekk tevita bl-addoċċ elementi ta 'xaħam, se tikkawża serje ta' problemi bħal malnutrizzjoni. Barra minn hekk, il-livell ta 'kontenut ta' xaħam huwa wkoll indikatur importanti tal-kwalità tal-ikel u l-valur nutrittiv. Għalhekk, id-determinazzjoni tax-xaħam ilha oġġett ta 'analiżi ta' rutina għall-ikel u l-għalf. Il-analizzatur tax-xaħamjista 'jiddetermina b'mod preċiż il-kontenut ta' xaħam fl-ikel. Il-kontenut ta 'xaħam mhux raffinat fl-ikel jaffettwa direttament l-użu tiegħu. Pereżempju, il-fażola tas-sojja b'kontenut għoli ta 'xaħam mhux raffinat tintuża l-aktar għall-estrazzjoni taż-żejt, u l-ikel tas-sojja li jifdal jintuża bħala għalf, eċċ .; il-fażola tas-sojja bi produzzjoni baxxa taż-żejt tintuża l-aktar għall-ipproċessar tal-ikel.
Il-metodu standard jintuża biex jiddetermina l-kontenut ta 'xaħam mhux raffinat fl-ikel. L-ewwel, jintuża l-flixkun li jirċievi l-piż kostanti, u mbagħad il-kampjun li jrid jiġi ttestjat jiġi estratt b'etere anidru jew etere tal-pitrolju. Wara l-estrazzjoni, l-etere anidruż jew l-etere tal-pitrolju jiġi rkuprat u evaporat għan-nixfa, u mbagħad jgħaddi l-flixkun li jirċievi l-piż kostanti. Il-kontenut ta 'xaħam mhux raffinat ta' l-ikel ġie kkalkulat billi jintiżen il-flixkun li jirċievi qabel u wara l-estrazzjoni. Metodu mtejjeb kampjun tal-piż kostanti + tubu tal-karta tal-filtru, imbagħad xarrab il-kampjun b'etere anidru jew etere tal-pitrolju, wara li titlesta l-estrazzjoni, imbagħad il-kampjun + tubu tal-karta tal-filtru wara estrazzjoni tal-piż kostanti, billi tiżen il-bidla fil-piż tal-kampjun + tubu tal-karta tal-filtru qabel u wara l-estrazzjoni, ikkalkula l-ikel mhux raffinat. kontenut tax-xaħam. Il-metodu mtejjeb jista 'mhux biss jegħleb l-iżbalji sistematiċi kkawżati mill-użu fit-tul tal-flixkun li jirċievi, iżda wkoll itejjeb l-eżattezza tal-analiżi u r-riżultati tad-determinazzjoni, u jista' wkoll itejjeb l-eżattezza tal-analiżi u jnaqqas l-ispiża, u huwa adattat għal id-determinazzjoni ta 'xaħam mhux raffinat fl-ikel.
Wieħed jifhem li dan il-metodu ta 'kejl tradizzjonali huwa wkoll possibbli, iżda se jġib ukoll ħafna xogħol. Jekk jista 'jinstab b'miter tax-xaħam, huwa sempliċi u preċiż, u jista' jingħad li huwa l-aħjar mod.
Ibgħatilna l-messaġġ tiegħek:
Ħin tal-post: Mar-03-2022
