Tauki ir neaizstājama uzturviela cilvēkiem. Ja jūs akli izvairīsities no tauku elementiem, tas radīs virkni problēmu, piemēram, nepietiekamu uzturu. Turklāt tauku saturs ir arī svarīgs pārtikas kvalitātes un uzturvērtības rādītājs. Tāpēc tauku noteikšana jau sen ir bijusi ikdienas pārtikas un barības analīzes vienība. Thetauku analizatorsvar precīzi noteikt tauku saturu pārtikā. Koptauku saturs pārtikā tieši ietekmē tā lietošanu. Piemēram, eļļas ieguvei pārsvarā izmanto sojas pupiņas ar augstu koptauku saturu, bet atlikušos sojas pupu miltus izmanto kā barību utt.; sojas pupiņas ar zemu eļļas izlaidi pārsvarā izmanto pārtikas pārstrādē.
“
Standarta metodi izmanto, lai noteiktu koptauku saturu pārtikā. Vispirms izmanto konstanta svara uztveršanas pudeli, un pēc tam pārbaudāmo paraugu ekstrahē ar bezūdens ēteri vai petrolēteri. Pēc ekstrakcijas bezūdens ēteris vai petrolēteris tiek reģenerēts un iztvaicēts līdz sausumam, un pēc tam tiek nodota konstanta svara uztveršanas pudele. Pārtikas koptauku saturs tika aprēķināts, nosverot saņemšanas pudeli pirms un pēc ekstrakcijas. Uzlabotā metode konstanta svara paraugs + filtrpapīra caurule, pēc tam iemērciet paraugu ar bezūdens ēteri vai petrolēteri, pēc ekstrakcijas pabeigšanas, pēc tam paraugs + filtrpapīra caurule pēc konstanta svara ekstrakcijas, nosverot parauga svara izmaiņas + filtrpapīra caurule pirms un pēc ekstrakcijas, aprēķina neapstrādātu pārtikas daudzumu. tauku saturs. Uzlabotā metode var ne tikai pārvarēt sistemātiskās kļūdas, ko izraisa saņemšanas pudeles ilgstoša lietošana, bet arī uzlabot analīzes un noteikšanas rezultātu precizitāti, kā arī var uzlabot analīzes precizitāti un samazināt izmaksas, un tā ir piemērota koptauku noteikšana pārtikā.
“
Saprotams, ka ir iespējama arī šī tradicionālā mērīšanas metode, taču tā arī nesīs lielu slodzi. Ja to var noteikt ar tauku mērītāju, tas ir vienkārši un precīzi, un var teikt, ka tas ir labākais veids.
Nosūtiet mums savu ziņu:
Izlikšanas laiks: Mar-03-2022
