ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿಶ್ಲೇಷಕವು ಆಹಾರದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸಲು ಸರಳ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ

ಕೊಬ್ಬು ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕುರುಡಾಗಿ ತಪ್ಪಿಸಿದರೆ, ಇದು ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಸರಣಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದ ಮಟ್ಟವು ಆಹಾರದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದ ಪ್ರಮುಖ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿರ್ಣಯವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ವಾಡಿಕೆಯ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ದಿಕೊಬ್ಬು ವಿಶ್ಲೇಷಕಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಕಚ್ಚಾ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ಅದರ ಬಳಕೆಯ ಮೇಲೆ ನೇರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಚ್ಚಾ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ಸೋಯಾಬೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತೈಲ ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸೋಯಾಬೀನ್ ಊಟವನ್ನು ಫೀಡ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ತೈಲ ಉತ್ಪಾದನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಯಾಬೀನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

,

ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಕಚ್ಚಾ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಪ್ರಮಾಣಿತ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸ್ಥಿರವಾದ ತೂಕವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುವ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಪರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕಾದ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಅನ್‌ಹೈಡ್ರಸ್ ಈಥರ್ ಅಥವಾ ಪೆಟ್ರೋಲಿಯಂ ಈಥರ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊರತೆಗೆದ ನಂತರ, ಜಲರಹಿತ ಈಥರ್ ಅಥವಾ ಪೆಟ್ರೋಲಿಯಂ ಈಥರ್ ಅನ್ನು ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕತೆಗೆ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸ್ಥಿರವಾದ ತೂಕವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುವ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದ ಕಚ್ಚಾ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ನಂತರ ಸ್ವೀಕರಿಸುವ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ತೂಗುವ ಮೂಲಕ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಧಾರಿತ ವಿಧಾನ ಸ್ಥಿರ ತೂಕದ ಮಾದರಿ + ಫಿಲ್ಟರ್ ಪೇಪರ್ ಟ್ಯೂಬ್, ನಂತರ ಅನ್‌ಹೈಡ್ರಸ್ ಈಥರ್ ಅಥವಾ ಪೆಟ್ರೋಲಿಯಂ ಈಥರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಾದರಿಯನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ, ನಂತರ ಮಾದರಿ + ಸ್ಥಿರ ತೂಕದ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆಯ ನಂತರ ಮಾದರಿ + ಫಿಲ್ಟರ್ ಪೇಪರ್ ಟ್ಯೂಬ್, ಮಾದರಿಯ ತೂಕದಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ತೂಗುವ ಮೂಲಕ + ಫಿಲ್ಟರ್ ಪೇಪರ್ ಟ್ಯೂಬ್ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ನಂತರ, ಆಹಾರ ಕಚ್ಚಾವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಿ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ. ಸುಧಾರಿತ ವಿಧಾನವು ಸ್ವೀಕರಿಸುವ ಬಾಟಲಿಯ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ದೋಷಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ಣಯದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ನಿಖರತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯ ನಿಖರತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿರ್ಣಯ.

,

ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಾಪನ ವಿಧಾನವು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಎಂಬುದು ಅರ್ಥವಾಗುವಂತಹದ್ದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಕೆಲಸದ ಹೊರೆಯನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಇದು ಫ್ಯಾಟ್ ಮೀಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಬಹುದಾದರೆ, ಅದು ಸರಳ ಮತ್ತು ನಿಖರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದು ಹೇಳಬಹುದು.

• [cf7ic]