ខ្លាញ់គឺជាសារធាតុចិញ្ចឹមដែលមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់មនុស្ស។ ប្រសិនបើអ្នកជៀសវាងសារធាតុខ្លាញ់ដោយងងឹតងងុល វានឹងបង្កបញ្ហាជាបន្តបន្ទាប់ដូចជាកង្វះអាហារូបត្ថម្ភជាដើម។ ជាងនេះទៅទៀត កម្រិតនៃជាតិខ្លាញ់ក៏ជាសូចនាករសំខាន់នៃគុណភាពអាហារ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភផងដែរ។ ដូច្នេះ ការកំណត់ជាតិខ្លាញ់បានក្លាយជាធាតុវិភាគទម្លាប់ជាយូរមកហើយសម្រាប់អាហារ និងចំណី។ នេះ។អ្នកវិភាគខ្លាញ់អាចកំណត់បរិមាណខ្លាញ់ក្នុងអាហារបានយ៉ាងត្រឹមត្រូវ។ មាតិកាខ្លាញ់ឆៅនៅក្នុងអាហារប៉ះពាល់ដល់ការប្រើប្រាស់របស់វា។ ឧទាហរណ៍ សណ្តែកសៀងដែលមានមាតិកាខ្លាញ់ឆៅខ្ពស់ ភាគច្រើនត្រូវបានប្រើប្រាស់សម្រាប់ការទាញយកប្រេង ហើយគ្រាប់សណ្តែកសៀងដែលនៅសល់ត្រូវបានប្រើជាចំណី។ល។ សណ្តែកសៀងដែលមានទិន្នផលប្រេងទាបភាគច្រើនត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់កែច្នៃអាហារ។
ប
វិធីសាស្រ្តស្ដង់ដារត្រូវបានប្រើដើម្បីកំណត់មាតិកាខ្លាញ់ឆៅនៅក្នុងអាហារ។ ដំបូង ដបទទួលទម្ងន់ថេរត្រូវបានប្រើ ហើយបន្ទាប់មកសំណាកដែលត្រូវធ្វើតេស្តត្រូវបានចម្រាញ់ចេញដោយអេធើរគ្មានជាតិទឹក ឬអេធើរប្រេង។ បន្ទាប់ពីការស្រង់ចេញ អេធើរគ្មានជាតិទឹក ឬ អេធើរ ប្រេងឥន្ធនៈត្រូវបានយកមកវិញ និងហួតទៅជាស្ងួត ហើយបន្ទាប់មកដបទទួលទម្ងន់ថេរត្រូវបានឆ្លងកាត់។ មាតិកាខ្លាញ់ឆៅនៃអាហារត្រូវបានគណនាដោយថ្លឹងដបទទួលមុន និងក្រោយពេលស្រង់ចេញ។ វិធីសាស្រ្តធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវសំណាកទម្ងន់ថេរ + បំពង់ក្រដាសតម្រង បន្ទាប់មកត្រាំសំណាកជាមួយអេធើរគ្មានជាតិទឹក ឬអេធើរប្រេង បន្ទាប់ពីការស្រង់ចេញត្រូវបានបញ្ចប់ បន្ទាប់មកសំណាក + បំពង់ក្រដាសតម្រង បន្ទាប់ពីការស្រង់ចេញទម្ងន់ថេរ ដោយថ្លឹងទម្ងន់ការផ្លាស់ប្តូរទំងន់សំណាក + ត្រងបំពង់ក្រដាសមុន និងក្រោយពេលស្រង់ចេញ គណនាតម្លៃប្រេងឆៅ។ មាតិកាខ្លាញ់។ វិធីសាស្រ្តដែលបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងមិនត្រឹមតែអាចយកឈ្នះលើកំហុសជាប្រព័ន្ធដែលបណ្តាលមកពីការប្រើប្រាស់រយៈពេលយូរនៃដបទទួលប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពត្រឹមត្រូវនៃការវិភាគ និងលទ្ធផលកំណត់ ហើយក៏អាចធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពត្រឹមត្រូវនៃការវិភាគ និងកាត់បន្ថយការចំណាយផងដែរ ហើយសាកសមសម្រាប់ ការកំណត់ខ្លាញ់ឆៅក្នុងអាហារ។
ប
វាអាចយល់បានថាវិធីសាស្ត្រវាស់វែងបែបប្រពៃណីនេះក៏អាចធ្វើទៅបានដែរ ប៉ុន្តែវាក៏នឹងនាំមកនូវបន្ទុកការងារយ៉ាងច្រើនផងដែរ។ ប្រសិនបើវាអាចត្រូវបានរកឃើញដោយឧបករណ៍វាស់ជាតិខ្លាញ់នោះ វាសាមញ្ញ និងត្រឹមត្រូវ ហើយវាអាចនិយាយបានថាជាវិធីល្អបំផុត។
ផ្ញើសាររបស់អ្នកមកយើង៖
ពេលវេលាប្រកាស៖ ០៣-០៣-២០២២
