ケルダール窒素測定の原理によれば、測定には蒸解、蒸留、滴定という 3 つのステップが必要です。
消化: 窒素含有有機化合物 (タンパク質) を濃硫酸および触媒 (硫酸銅またはケルダール消化タブレット) とともに加熱して、タンパク質を分解します。炭素と水素は二酸化炭素と水に酸化されて逃げますが、有機窒素はアンモニア (NH3) に変換され、硫酸と結合して硫酸アンモニウムが形成されます。 (アンモニウムNH4+)
消化プロセス：弱火で加熱して沸騰させると、フラスコ内の物質が炭化して黒くなり、多量の泡が発生します。泡が消えたら火力を上げて弱沸騰状態を維持します。液体が青緑色で透明になったら、5〜1時間加熱し続け、終了後冷却します。 （自動消化装置を使用して前処理作業を完了することもできます）
蒸留: 得られた溶液を一定体積まで希釈し、NaOH を加えて蒸留によって NH3 を放出します。凝縮後、ホウ酸溶液中に収集されます。
蒸留プロセス：まず、消化されたサンプルを希釈し、NaOHを加え、加熱後に発生したアンモニアガスは凝縮器に入り、凝縮された後、ホウ酸溶液の入った受け瓶に流れ込みます。ホウ酸アンモニウムを生成します。 （混合指示薬をホウ酸溶液に添加します。ホウ酸アンモニウムが生成すると、吸収液は酸性からアルカリ性に変化し、色が紫から青緑色に変化します。）
滴定：濃度既知の塩酸標準液で滴定し、消費した塩酸量に応じて窒素量を計算し、それに対応する換算係数を乗じてタンパク質量を求めます。 （滴定とは、定量分析の方法であり、化学実験操作のことを指します。2つの溶液の定量反応を使用して、特定の溶質の含有量を測定します。指示薬の色の変化によって滴定の終点を示します）標準液の消費量、計算結果、分析結果を目視で観察します。）
滴定方法：ホウ酸アンモニウム溶液に塩酸標準溶液を滴下すると、溶液の色が青緑色から淡赤色に変化します。
DRK-K616 自動ケルダール窒素分析装置ケルダール法に基づいて窒素含有量を測定するための自動インテリジェント分析装置です。食品加工、飼料生産、タバコ、畜産業、土壌肥料、環境モニタリング、医学、農業、科学研究、教育、品質監督などのマクロおよびセミミクロの窒素とタンパク質の分析分野で広く使用できます。サンプル。アンモニウム塩、揮発性脂肪酸・アルカリの検出などにも使用できます。ケルダール法で試料を定量する場合、分解、蒸留、滴定の3つの工程を経る必要があります。蒸留と滴定は、DRK-K616 ケルダール窒素分析計の主な測定プロセスです。 DRK-K616 タイプ ケルダール窒素分析装置は、古典的なケルダール窒素測定法に従って設計された全自動蒸留および滴定窒素測定システムです。この機器は、窒素タンパク質を測定する過程で実験室の検査者にとって非常に便利です。 、そして安全で信頼できる使用の特徴を持っています。簡単な操作と時間の節約。中国語の対話インターフェイスにより、ユーザーは操作が簡単で、インターフェイスはフレンドリーで、表示される情報が豊富であるため、ユーザーは機器の使用方法をすぐに理解できます。
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投稿時間: 2021 年 12 月 23 日
