Il grasso è un nutriente indispensabile per l’essere umano. Se si evitano ciecamente gli elementi grassi, si causeranno una serie di problemi come la malnutrizione. Inoltre, il livello del contenuto di grassi è anche un importante indicatore della qualità del cibo e del valore nutrizionale. Pertanto, la determinazione del grasso è stata per lungo tempo un elemento di analisi di routine per alimenti e mangimi. ILanalizzatore di grassopuò determinare con precisione il contenuto di grassi negli alimenti. Il contenuto di grassi grezzi negli alimenti influisce direttamente sul loro utilizzo. Ad esempio, i semi di soia con un elevato contenuto di grassi grezzi vengono utilizzati principalmente per l'estrazione dell'olio e la farina di soia rimanente viene utilizzata come mangime, ecc.; i semi di soia a bassa produzione di olio vengono utilizzati principalmente per la trasformazione alimentare.
Il metodo standard viene utilizzato per determinare il contenuto di grassi grezzi negli alimenti. Per prima cosa viene utilizzata la bottiglia di ricezione a peso costante, quindi il campione da testare viene estratto con etere anidro o etere di petrolio. Dopo l'estrazione, l'etere anidro o l'etere di petrolio viene recuperato ed evaporato a secchezza, quindi viene fatto passare nella bottiglia di ricezione a peso costante. Il contenuto di grassi grezzi dell'alimento è stato calcolato pesando la bottiglia ricevente prima e dopo l'estrazione. Metodo migliorato: campione a peso costante + tubo di carta da filtro, quindi immergere il campione con etere anidro o etere di petrolio, una volta completata l'estrazione, quindi campione + tubo di carta da filtro dopo l'estrazione a peso costante, pesando la variazione del peso del campione + tubo di carta da filtro prima e dopo l'estrazione, calcolare il grezzo alimentare. contenuto di grassi. Il metodo migliorato non solo può superare gli errori sistematici causati dall'uso a lungo termine della bottiglia ricevente, ma anche migliorare l'accuratezza dei risultati dell'analisi e della determinazione, può anche migliorare l'accuratezza dell'analisi e ridurre i costi ed è adatto per la determinazione del grasso grezzo negli alimenti.
È comprensibile che anche questo metodo di misurazione tradizionale sia possibile, ma comporterà anche molto carico di lavoro. Se può essere rilevato con un misuratore di grasso, è semplice e accurato e si può dire che sia il modo migliore.
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Orario di pubblicazione: 03-marzo-2022
