Rasv on inimesele asendamatu toitaine. Kui väldid pimesi rasvaelemente, põhjustab see mitmeid probleeme, nagu alatoitumus. Lisaks on rasvasisaldus ka oluline toidu kvaliteedi ja toiteväärtuse näitaja. Seetõttu on rasvade määramine juba pikka aega olnud toidu ja sööda puhul rutiinne analüüs. Therasvaanalüsaatorsaab täpselt määrata toidu rasvasisaldust. Toorrasva sisaldus toidus mõjutab otseselt selle kasutamist. Näiteks õli ekstraheerimiseks kasutatakse enamasti suure toorrasvasisaldusega sojaube, ülejäänud sojajahu aga söödaks jne; vähese õlitoodanguga sojaube kasutatakse enamasti toiduainete töötlemiseks.
"
Toidu toorrasvasisalduse määramiseks kasutatakse standardmeetodit. Esmalt kasutatakse konstantse massi vastuvõtupudelit ja seejärel ekstraheeritakse uuritav proov veevaba eetriga või petrooleetriga. Pärast ekstraheerimist kogutakse veevaba eeter või petrooleeter kokku ja aurustatakse kuivaks ning seejärel lastakse läbi konstantse massi vastuvõtupudel. Toidu toorrasvasisaldus arvutati vastuvõtupudeli kaalumisega enne ja pärast ekstraheerimist. Täiustatud meetod püsimassiga proov + filterpaberi toru, seejärel leotage proovi veevaba eetriga või petrooleetriga, pärast ekstraheerimist, seejärel proov + filterpaberi toru pärast konstantse kaaluga ekstraheerimist, kaaludes proovi massi muutust + filterpaberi toru enne ja pärast ekstraheerimist, arvutage toortoidu kogus. rasvasisaldus. Täiustatud meetod ei saa mitte ainult ületada vastuvõtupudeli pikaajalisest kasutamisest põhjustatud süstemaatilisi vigu, vaid parandab ka analüüsi- ja määramistulemuste täpsust ning võib samuti parandada analüüsi täpsust ja vähendada kulusid ning sobib toorrasva määramine toidus.
"
On arusaadav, et ka see traditsiooniline mõõtmisviis on võimalik, kuid see toob kaasa ka suure töökoormuse. Kui seda saab rasvamõõtjaga tuvastada, on see lihtne ja täpne ning võib öelda, et see on parim viis.
Saada meile oma sõnum:
Postitusaeg: 03.03.2022
