Fedt er et uundværligt næringsstof for mennesker. Hvis du blindt undgår fedtelementer, vil det forårsage en række problemer såsom underernæring. Desuden er niveauet af fedtindhold også en vigtig indikator for fødevarekvalitet og næringsværdi. Derfor har fedtbestemmelse længe været et rutinemæssigt analyseemne for fødevarer og foder. Defedtanalysatorkan præcist bestemme fedtindholdet i fødevarer. Råfedtindholdet i fødevarer påvirker direkte brugen af det. For eksempel bruges sojabønner med højt råfedtindhold mest til olieudvinding, og det resterende sojaskrå bruges som foder osv.; sojabønner med lav olieproduktion bruges mest til fødevareforarbejdning.
.
Standardmetoden bruges til at bestemme råfedtindholdet i fødevarer. Først bruges den konstantvægtsmodtagende flaske, og derefter ekstraheres prøven, der skal testes, med vandfri ether eller petroleumsether. Efter ekstraktionen genvindes den vandfri ether eller petroleumsether og inddampes til tørhed, hvorefter den konstant vægtmodtagende flaske passeres. Råfedtindholdet i fødevaren blev beregnet ved at veje modtageflasken før og efter ekstraktion. Forbedret metode konstant vægtprøve + filterpapirrør, læg derefter prøven i blød med vandfri ether eller petroleumsether, efter at ekstraktionen er afsluttet, derefter prøven + filterpapirrør efter konstantvægtekstraktion, ved at veje ændringen i prøvens vægt + filterpapirrør før og efter ekstraktion, beregn råvaren. fedtindhold. Den forbedrede metode kan ikke kun overvinde de systematiske fejl forårsaget af langvarig brug af den modtagende flaske, men også forbedre nøjagtigheden af analyse- og bestemmelsesresultaterne og kan også forbedre analysenøjagtigheden og reducere omkostningerne og er velegnet til bestemmelse af råfedt i fødevarer.
.
Det er forståeligt, at denne traditionelle målemetode også er mulig, men den vil også medføre en masse arbejdsbyrde. Kan det spores med en fedtmåler, er det enkelt og præcist, og det må siges at være den bedste måde.
Send din besked til os:
Posttid: Mar-03-2022
