Tuk je pro člověka nepostradatelnou živinou. Pokud se budete slepě vyhýbat tukovým prvkům, způsobí to řadu problémů, jako je podvýživa. Kromě toho je obsah tuku také důležitým ukazatelem kvality potravin a nutriční hodnoty. Stanovení tuku je proto již dlouho rutinním předmětem analýzy potravin a krmiv. Theanalyzátor tukudokáže přesně určit obsah tuku v potravinách. Obsah hrubého tuku v potravinách přímo ovlivňuje její využití. Například sójové boby s vysokým obsahem hrubého tuku se většinou používají k extrakci oleje a zbývající sójový šrot se používá jako krmivo atd.; sójové boby s nízkým výtěžkem oleje se většinou používají k potravinářskému zpracování.
...
Standardní metoda se používá ke stanovení obsahu hrubého tuku v potravinách. Nejprve se použije nádoba s konstantní hmotností a poté se testovaný vzorek extrahuje bezvodým etherem nebo petroletherem. Po extrakci se bezvodý ether nebo petrolether izoluje a odpaří do sucha a poté se projde nádobou s konstantní hmotností. Obsah hrubého tuku v potravě byl vypočten zvážením přijímací láhve před a po extrakci. Vylepšená metoda vzorek s konstantní hmotností + zkumavka z filtračního papíru, poté namočení vzorku bezvodým etherem nebo petroletherem, po dokončení extrakce, poté vzorek + zkumavka z filtračního papíru po extrakci konstantní hmotnosti, zvážením změny hmotnosti vzorku + zkumavka z filtračního papíru před a po extrakci, vypočítejte surovou potravinu. obsah tuku. Vylepšená metoda může nejen překonat systematické chyby způsobené dlouhodobým používáním přijímací láhve, ale také zlepšit přesnost výsledků analýzy a stanovení a může také zlepšit přesnost analýzy a snížit náklady a je vhodná pro stanovení hrubého tuku v potravinách.
...
Je pochopitelné, že tato tradiční metoda měření je také možná, ale přinese i velkou zátěž. Pokud to lze zjistit pomocí tukoměru, je to jednoduché a přesné a dá se říci, že je to nejlepší způsob.
Pošlete nám svou zprávu:
Čas odeslání: březen-03-2022
