Yağ insan üçün əvəzolunmaz qidadır. Əgər yağ elementlərindən kor-koranə qaçarsanız, bu, qidalanma kimi bir sıra problemlərə səbəb olacaq. Bundan əlavə, yağ tərkibinin səviyyəsi də qida keyfiyyətinin və qida dəyərinin mühüm göstəricisidir. Buna görə də, yağın təyini uzun müddətdir qida və yem üçün müntəzəm analiz elementi olmuşdur. Theyağ analizatoruqidanın tərkibindəki yağ miqdarını dəqiq müəyyən edə bilir. Yeməkdə olan xam yağ tərkibi onun istifadəsinə birbaşa təsir edir. Məsələn, tərkibində yüksək xam yağ olan soya daha çox yağ çıxarmaq üçün, qalan soya unu isə yem kimi istifadə olunur və s.; az yağlı soya daha çox qida emalı üçün istifadə olunur.
-
Yeməkdə xam yağ miqdarını təyin etmək üçün standart üsuldan istifadə olunur. Əvvəlcə sabit çəki qəbul edən şüşədən istifadə edilir, sonra sınaqdan keçirilməli olan nümunə susuz efir və ya neft efiri ilə çıxarılır. Ekstraksiyadan sonra susuz efir və ya neft efiri bərpa edilir və quruyana qədər buxarlanır, sonra isə sabit çəki qəbul edən şüşə keçir. Ərzaqdakı xam yağ tərkibi qəbul edən şüşəni çıxarmadan əvvəl və sonra çəkərək hesablanmışdır. Təkmilləşdirilmiş üsul sabit çəki nümunəsi + filtr kağızı borusu, sonra nümunəni susuz efir və ya neft efiri ilə isladın, ekstraksiya başa çatdıqdan sonra, sonra nümunənin çəkisindəki dəyişikliyi ölçməklə nümunə + filtr kağızı borusu sabit çəki çıxardıqdan sonra + ekstraksiyadan əvvəl və sonra filtr kağızı borusu, qida xammalı hesablayın. yağ tərkibi. Təkmilləşdirilmiş üsul yalnız qəbuledici şüşənin uzunmüddətli istifadəsi nəticəsində yaranan sistematik səhvləri aradan qaldırmaqla yanaşı, analiz və müəyyənetmə nəticələrinin düzgünlüyünü yaxşılaşdıra bilər, həmçinin təhlilin dəqiqliyini yaxşılaşdıra və maya dəyərini azalda bilər. qidada xam yağın təyini.
-
Bu ənənəvi ölçmə metodunun da mümkün olması başa düşüləndir, lakin o, həm də çoxlu iş yükü gətirəcək. Əgər yağ sayğacı ilə aşkarlana bilirsə, sadə və dəqiqdir və bunun ən yaxşı yol olduğunu söyləmək olar.
Mesajınızı bizə göndərin:
Göndərmə vaxtı: 03 mart 2022-ci il
