ما هو تأثير نفاذية بخار الماء العالية لمواد التعبئة والتغليف؟

معدل نقل بخار الماء (WVTR)هو المعدل الذي ينتقل به بخار الماء داخل المادة، ويتم التعبير عنه عادة بكمية بخار الماء الذي يمر عبر المادة لكل وحدة مساحة في وحدة زمنية. وهو من المؤشرات المهمة لقياس نفاذية المواد لبخار الماء، ويعتمد ذلك على الخواص الفيزيائية والكيميائية للمادة، مثل سمك المادة، والمسامية، والبنية، ودرجة الحرارة، والرطوبة وغيرها.

طرق القياس ومجالات التطبيق
‌ طريقة القياس:
‌ طريقة وزن الكوب: يتم حساب النفاذية عن طريق قياس الفرق في ضغط بخار الماء بين جانبي المادة خلال فترة زمنية معينة.
‌‌ طريقة الأشعة تحت الحمراء: الكشف بالأشعة تحت الحمراء عن بخار الماء من خلال المواد.
‌‌ التحليل الكهربائي: قياس انتقال بخار الماء عن طريق التفاعل التحليلي الكهربائي.

‌ مجال التطبيق ‌ :
‌‌ صناعة التعبئة والتغليف ‌ : اختبر معدل انتقال بخار الماء للأفلام البلاستيكية والورق ‌ والمواد المركبة ومواد التعبئة والتغليف الأخرى لتقييم أداء التغليف وتأثير الحفاظ على النضارة.
‌‌ صناعة النسيج ‌ : اختبار تهوية المنسوجات مثل الملابس والأحذية والخيام ومعاطف المطر وتقييم راحتها وخصائصها المقاومة للماء.
‌‌ صناعة مواد البناء ‌ : اختبار خصائص مقاومة للماء وقابلة للتنفس للمواد المقاومة للماء على الأسطح ومواد عزل الجدران الخارجية والمواد المقاومة للماء في الطابق السفلي ومواد البناء الأخرى، وتقييم خصائصها المقاومة للرطوبة ومقاومة للماء وقابلة للتنفس.
‌‌ الصناعة الطبية ‌ : اختبار نفاذية الهواء لمواد التغليف الطبية والضمادات الطبية لتقييم نفاذية الهواء ومقاومتها للماء للجروح.
‌‌ صناعة المواد الغذائية ‌ : اختبار نفاذية الهواء لمواد تغليف المواد الغذائية وتقييم الرطوبة والأكسدة وتأثير الحفاظ على النضارة.

‌نفاذية أعلى لبخار الماءيشير إلى أن المادة لديها حاجز ضعيف لبخار الماء ‌. تشير نفاذية بخار الماء إلى كمية بخار الماء التي تمر عبر مادة لكل وحدة مساحة في وحدة زمنية، عادةً بوحدة جم/(م²·24 ساعة). إنه يعكس قدرة حاجز المادة على بخار الماء تحت ظروف درجة حرارة ورطوبة معينة. انخفاض نفاذية بخار الماء يعني مقاومة أفضل للرطوبة وحماية أكثر فعالية للمحتويات من الرطوبة. ‌

‌‌ تغليف المواد الغذائية ‌:
يؤثر نفاذية بخار الماء بشكل مباشر على مدة صلاحية الطعام وجودته. سيؤدي نفاذية بخار الماء العالية إلى جفاف الطعام ويؤثر على الطعم والنكهة. قد تؤدي النفاذية المنخفضة جدًا إلى بيئة رطوبة عالية، مما يسهل تكاثر البكتيريا والعفن، مما يؤدي إلى تلف الطعام.
فيلم مركب من الألومنيوم والبلاستيك الطبي ‌:
تتأثر نفاذية بخار الماء للفيلم المركب من الألومنيوم والبلاستيك الصيدلاني بتركيب المادة وسمكها ونوع المادة المضافة والمحتوى. كلما زاد الفرق بين الرطوبة الداخلية والخارجية، زادت نفاذية بخار الماء. قد تؤدي الرطوبة الزائدة إلى تمدد العينة استرطابيًا، مما يؤثر على دقة الاختبار.

• [cf7ic]